揭开塑料砧板使用调查结果

在农村，老百姓家的砧板大多就地取材，直径粗一点的、面平的大木头即可搬回家制成砧板。中国传统的思想认为木制砧板**、无毒，那么，超市里的塑料砧板、木制砧板、竹制砧板又如何呢？

在砧板售卖区，我们可以看到有塑料砧板、木制砧板和竹制砧板三种，同等大小的砧板，价格分别从十几到上百元不等，让市民很难甄选。大多数人认为：自家用的，不要买太差的，还是贵点的好。

据调查显示：超市每天都要对塑料砧板补货，现在很多人都会对其进行挑选，原因是不容易起屑，细菌不会沾在菜上，同时具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用轻巧、方便、卫生、无气味。

据了解，木制菜板材质很厚，韧度强，适合用来剁肉或切一些坚硬的食物，但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康；而塑料砧板的材质较为结实。且不易开裂或掉渣，污垢更不易被塞在缝隙里，干净，清洁、不易发霉，无异味，是较好的选择。

在这里，我们建议在选购塑料砧板时，根据自己的实际情况进行选购，在此提醒广大民众，用完后都要及时清洗干净，竖着悬空挂放在通风的地方，让其风干。勿紧贴墙放或平放，否则很容易滋生霉菌。